昨日は病んだ!
実に病んだ!
もう嫌すぎて、嫌すぎて、
自分にか、仕事か、あの人か、
何が嫌なのかもわかんなくって
とにかく逃げ出したくって
たくさん泣いて
落ち着いて
ずっと今もまだもやもやだけど、
昨日そのあと篠島で会ったこうちゃんに会って、
普通に話してたけど、
働く・とか、生きてくうちには
こういうことだってあるわけだし
そんなこと(そんなこと?)で簡単に
やめるとか、そんなわけにはいかないよね。
みたいな、
自分のなかで分かったような 気がします。
あたし前に1回逃げ出してるから、
今ここで逃げ出したら前と同じことになるし、
むしろ前よりももっとひどくなる って思うから
逃げるわけには行かないし、
去年のときほんとに自分が大っ嫌いだったから
もうあんな思い2度としたくないって思うから、
いまこの時もまだ もやもや って消えてないけど、
やっていかなきゃ
続けていかなきゃ
て思うのです。
仕事、昨日からストーブの前立たせてもらえることなったの*
今までずっと前菜・デザートだったから
すごくうれしいよ。
カレーの火入れ・きのこのソテーやったよ。
ただ火、入れるだけ。
大きな寸胴にカレー入れて沸かすだけなのに、
それだけなのに、、大変!
昨日もたくさん怒られた 笑!
指導してもらったのに、怒られたと感じるのは、
口調が強いから... へこみます。
こがさないように。安全な仕事をするように。気をつけます。
きのこのソテーは強火で短時間で!
煙が出るまで熱した鉄鍋にきのこ入れて、
油をまわりから!(まわりから入れて鍋とくっつかないようにするため)
塩・こしょうして きのこから出てくる水分が全部蒸発してったらおっけい。
で、網とカウンタークロスひいたとこで冷ましてひとまず完成。
つぎ早番のときからこれあたしもやる仕事ね。
忘れないようにしなくては!
負けない。負けない!